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为什么一般的牛18 个月出栏,而雪花肉牛要28 个月才出栏?

宠物狐狸 发布时间:2019-06-11 浏览:70次

为什么一般的牛18 个月出栏,而雪花肉牛要28 个月才出栏?

为什么一般的牛18 个月出栏,而雪花肉牛要28 个月才出栏?

一般的牛就养18个月,雪花却要养上28个月,足足多养了10个月。 一般养殖的时间越短,养殖风险就越小,所以一般的牛养到18个月是最合算的,再往后养的话,长肉的速度就慢了,可吃的饲料一点都少不了。

既然这么不合算,雪花肉牛为什么还要多养10个月呢?因为后面几个月牛主要是长脂肪。

前期牛的骨骼长得足够大,肌肉长得足够多,但是肌内脂肪长得不够,需要慢慢地调养,通过后10个月的饲养,让它的脂肪填充得足够多。

20-28月龄正是雪花牛肉形成的关键时期。

这个关键时期是以一种特定的现象为开端的,就是牛吃着吃着突然不吃了。 很多养殖户看到这种现象,再加上牛已经长得膘肥体壮了,就认为雪花牛肉已经形成了,于是就把牛牵去屠宰,结果出来的牛肉是大理石花纹。 所谓大理石花纹,就是脂肪在红肉里面呈条状。

虽然大理石花纹也非常好看,但是它和雪花牛肉还是差一个等级。

既然最终的目标是雪花牛肉,那么这个时候牛不吃东西了又该怎么办呢?这就要经过特殊的饲喂方法,让牛的体重达到七八百公斤,才算是标准体重,到那时大理石花纹肉才能成为雪花牛肉。

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